Un samedi glacial accompagné de pluie battante, c'est triste.
Comme il reste encore beaucoup de framboises du jardin au congélateur.
Bizarrement tout à disparu... J'ai fait une variante avec des pépites de chocolat noir, qui a été engloutie encore plus vite par mon fils qui n'aime pas les gâteaux !
Recette des Muffins aux fruits rouges :
Pour 15 à 18 muffins il faut : 4 oeufs, 300g de sucre, 300g de farine, 1 sachet de levure chimique, 15 cl de lait, 15 cl d’huile, 200 de fruits rouges surgelés, sel. Cuire 25 mn four th 6 ( 180° )
Ps: J'utilise du sucre complet de canne du Pérou ce qui explique la couleur cuivrée des muffins.
