Comme parfois il reste des blancs d'oeufs, je voulais tester la recette de MCI.

rochers

J'ai juste un peu modifié le nombre de blancs d'oeufs pour avoir la bonne texture, car j'avais des oeufs de poules naines  ( il m'a fallu presque doubler le nombre ).  A la cuisson, l'odeur qui se dégage est géniale,  avec le café ou le thé ils sont délicieux.

Recette des rochers coco :

90 g  de noix de coco râpé, 2 blancs oeuf, 60 g sucre vanillé, 1 pincée de sel. Battre les blancs  et les mélanger avec le reste des ingrédients. Cuisson th 6 ( 180° ) une dizaine de minutes.