Le jardin a été généreux.

C'est de saison et délicieux.

tartepotiron

Ce que j'ai réussi à sauvé pour la photo.

Recette de la tarte au potiron :

Pâte brisée, 750 de potiron, lardons fumé, 25g de farine, 100g de crème, 100g  de gruyère rapé,1 échalote, 2 oeufs, persil haché, sel.

Éplucher et couper le potiron en morceaux, le cuire à la vapeur, l'égoutter. Dans un saladier mélanger le potiron avec l'échalote et le persil coupé finement, ajouter la crème, les oeufs, la farine, les lardons fumés, le fromage râpé et le sel. Bien mélanger, verser le tout dans le moule garni de la pâte brisée.  Cuisson 35 nm th 6.5

D'autres  idées pour manger les potirons chez  Bleugrenadine.