Le potiron n'était  pas fini.

C'est la confiture de ma grand mère, mes papilles s'affolent rien que d'y penser...

confiturepot

Recette de la confiture de potiron aux abricots secs :

2kg de sucres, 3 kg de potiron, 1kg d'abricots secs 2 gousses de vanille.

Couper et éplucher le potiron en petit morceaux, le mettre a macérer 24h avec le sucre. Couper les abricots sec, les mettre dans un saladier avec 1 litre d'eau bouillante, les couvrir, les laisser ainsi jusqu'au lendemain. Le lendemain mettre le tout dans une casserole (en ayant pris soins d'égoutter les abricots), ajouter les gousses de vanilles et cuire en remuant souvent.