Cette année elles ont attendu septembre pour être mures (ce n'est pas toujours le cas), comme j'aime vraiment ce fruit, j'en ai fait un summer time gourmand.
Assiette de quetsches (Sarreguemine décor 5049).
Panier de quetsches d'Anne Vallayer Coster.
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Recette confiture de quetsches :
1 kg de fruits dénoyautés, 1 gousse de vanille coupée en deux et coupée en morceaux, un jus de citron 1 kg de sucre.
Préparer puis laisser macérer. Cuire le lendemain.
