Farfouiller dans les vieilles recettes avec ma maman pour trouver des précisions sur une terrine de foies. Retrouver le carnet de recettes de mon arrière grand mère paternel et se le voir offrir... Le recevoir comme un trésor. Regarder de près et se rendre compte que souvent il n'y a pas de quantités. J'en déduit que c'est le tour de main qui fait la qualité de la cuisinière.
Gâteau inratable fait en un tour de main. Décembre 2016.
Ce qui me fait penser au gâteau d'amour de Peau d'âne...
C'est vachement sympa de se plonger dans ces vieilles écritures.
Des recettes exécutées sans robot, sans programmation de four, sans moule silicone... Mais bonnes et aux goûts authentiques.
As-tu trouvé la réponse pour ta terrine ?
Bonne soirée