~~ Pétales sur un fil ~~

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2 octobre 2013

Les matins sont plus frais, la rosée est revenue,

Les matins sont plus frais, la rosée est revenue, les pommes sont bonnes à croquer et je commence à les cuisiner de toutes les façons qu'on aime. Cette année j'ai commencé par une tarte Tatin. Je cueille, j'épluche, je cuisine, je transforme, je congèle...

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Tags: Automne, Verger, Fruits, Pommes, Météo, Dessert, Recettes, Dans l'assiette

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6 avril 2013

Topinambours à la crème.

Hier soir mon mari est rentré avec deux grosses poignées de topinambours. J'ai cherché sur internet comment les cuisiner (je n'avais aucune recette dans mes livres). Ma recherche m'a mené jusqu'au blog de Cuisine campagne (le blog n''existe plus) et à...

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Tags: Légumes, Recettes

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7 février 2013

Testé et conquise...

Au printemps dernier nous avons planté dans le jardin quelques graines d'un potiron venant de Yougoslavie (je sais, ce pays n'existe plus). A l'automne nous avons stocké deux potirons, au chaud dans le garage... La semaine dernière, comme les potimarrons...

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Tags: Légumes, Recettes

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8 novembre 2012

Pommes au four.

Un dessert simple que je fais souvent en automne. Recette des pommes au four. Pommes à cuire , pain dur (ou biscottes), beurre, confiture de fruits rouges (groseilles, framboises, mures...), eau. Couper le pain en tranches et les disposer au fond du plat....

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27 avril 2012

Salade de pissenlits.

Dans ce message j'ai parlé d'une salade de pissenlits... ce qui a fait envie à Moutaine . Même si c'est un peu tard pour les jeunes pissenlits du jardin... voici ma recette familiale / régionale. 14 avril 2012. Recette de la salade de pissenlits à la...

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25 mars 2012

La fraîcheur d'un cheese cake.

C'est la recette d'une collègue. Elle me l'a donné à condition qu'on en mange lundi midi... Recette du cheese cake. 250g de speculos émiettés, 125g de beurre fondu, 1/2 cuillère à café de muscade râpée, 500g de fromage blanc, 110g de sucre,2 cuillère...

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Tags: Dessert, Recettes, Dans l'assiette

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6 novembre 2011

Dessert chocolaté au potimarron.

C'est bluffant et délicieux. Manger des légumes en dessert n'est pas si courant. Recette du dessert chocolaté au potimarron: Couper le potimarron en morceaux en laissant la peau et en enlevant les pépins. Le cuire à la vapeur environ 15 minutes puis le...

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Tags: Automne, Légumes, Dessert, Recettes

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12 juin 2011

Une douce odeur de Clafoutis.

Cette année les cerises sont abondantes. Je teste cette recette pour changer. Dans la recette d'origine, ce clafoutis est fait avec des quetsches. Je l'ai testé une première fois avec des cerises aigres et une seconde fois avec des quetsches, honnêtement...

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Tags: Printemps, Fruits, Dessert, Recettes

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17 octobre 2010

Juste pour donner envie !

Pour réchauffer une froide journée d'octobre (8° cette après midi) j'ai opté pour un gâteau de saison. Un délice d'automne, parfait pour accompagner le café ou le thé. Pour vous mettre l'eau à la bouche. La recette est ici .

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10 octobre 2010

Pommes rouges et ciel bleu...

Une année à pommes. La cueillette s'est effectuée sous le soleil. Prunelle grise cherchait une recette de gâteau au noix. Je lui ai laissé celle de mon gâteau pommes + noix et aujourd'hui son fils l'a préparé pour le goûter. Comme cette recette à l'air...

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