24 mars 2018

La hutte de Larchwald (Autriche) avec son arbre n'a rien à envier à l’hôtel "Le Grand Chalet à Gstaad" (Suisse). Son arbre n'est pas là  juste le temps d'une exposition de Giuseppe Penone, mais à demeure... A la manière d'un summer time.

larchwallhutte

Giuseppe-Penone-Courtesy-of-Galerie-Gagosian

Larchwaldhutte, 16 mars 2018.

Orme et Cerisier de la série Idee di Pietra à Gstaad, Giuseppe Penone.

 

C'est la deuxième fois que Giuseppe Penone m'inspire pour un summer time.

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18 mars 2018

Tricotag... (*)

... à deux pas de la Hofburg et du Petit Toit d'Or.

arbre laine innsbruck

Riesengasse Straße, Innsbruck 14 mars 2018.

(*) connu aussi sous les noms de: Knit graffiti, yarn bombing ou tricot urbain.

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22 décembre 2017

Mohr im Hemd.

Un délicieux gâteau très prisé à Vienne.

Il était parfait pour finir notre repas de fête aux couleurs des sports d'hiver.

MOHR IM HEMD

Mohr im Hemd, 17 décembre 2017.

 

Mohr im Hemd (gâteau au chocolat et aux amandes):

200g de beurre, 200g 150g de sucre,1 sachet de sucre vanillé, 6 oeufs, 100g de chocolat, 100g d'amandes moulues, 150g de farine de blé, levure en poudre .

Pour la sauce chocolat: 1 tablette de chocolat pâtissier, 2 cuillères de liqueur de café, 200 ml de crème fraîche liquide.

Chantilly.

Battre le beurre le sucre et le sucre vanillé pour obtenir une pâte crémeuse. Ajouter les oeufs. Battre à nouveau. Ajouter le chocolat fondu au bain marie. Ajouter les amandes moulues, la farine et la levure. Bien mélanger. Mettre au four 45mn à 180°

Pour la sauce: Faire fondre le chocolat au bain marie, ajouter la liqueur et 200 ml de crème fraîche liquide chaude. Mélanger pour obtenir une sauce épaisse au chocolat.

Servir la gâteau avec la sauce au chocolat et la chantilly.

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30 mars 2017

Kürbiscremesuppe.

 Où, crème de citrouille autrichenne.

Pour nous changer de la soupe à la citrouille que je fais habituellement, j'ai acheté en  Autriche de l'huile de pépins de courges que je ne trouve pas ici... et j'ai testé.

Kürbiscremesuppe

Kürbiscremesuppe sans crème fraiche fouéttée, 20 mars 2017.

Kürbiscremesuppe:

1 oignon, 1 gousse d'ail, 40g de beurre, 1 petite citrouille pelée et épépinée, 1,25 l de bouillon de veau blanc, sel, poivre, crème fraîche à fouetter , pépins de citrouille et huile de pépins de citrouille.

Hacher ail et oignon, faire revenir dans un peu de beurre. Ajouter la chair de la citrouille coupée en dés et faire dorer légèrement. Ajouter le bouillon (je mets de l'eau car je n'utilise jamais de bouillon), saler poivrer et laisser cuire 30 mn à feu doux. Ajouter 150 ml de crème fraîche et mixer. Monter les 50 ml de crème restant. Verser dans l'assiette la soupe, décorer avec une cuillère de crème fraîche battue, des pépins de courges et ajouter quelques gouttes d'huile de pépins de citrouille.

 

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26 mars 2017

A la bonne heure...

"Alice ne trouva même pas très-extraordinaire d’entendre parler le Lapin qui se disait : « Ah ! j’arriverai trop tard ! » (En y songeant après, il lui sembla bien qu’elle aurait dû s’en étonner, mais sur le moment cela lui avait paru tout naturel.) Cependant, quand le Lapin vint à tirer une montre de son gousset, la regarda, puis se prit à courir de plus belle, Alice sauta sur ses pieds, frappée de cette idée que jamais elle n’avait vu de lapin avec un gousset et une montre. Entraînée par la curiosité elle s’élança sur ses traces à travers le champ, et arriva tout juste à temps pour le voir disparaître dans un large trou au pied d’une haie."

En retard, toujours en retard, à la manière d'un summer time.

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horloge_Mars17

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 Maison ancienne et son enseigne au "temps suspendu", Zell am Ziller, 18 mars 2017.

 Lapin blanc, Alice au pays des merveilles, Lewis carroll, illustration de Sir John Tenniel.

Chez Ramage, un parallèle rafraîchissant.

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20 mars 2017

Landhausplatz.

La tête bien au repos mais les yeux bien ouverts. Comparer ce qui se fait ailleurs. Une porte, un espace piéton, des jets d'eau, des arbres (non alignés), des bancs, un skate parc... un lieu de vie, un lieu de mémoire. En anglais, en russe et en français: "Pour ceux qui sont mort pour la liberté de l'autriche".

Les architectes autrichiens qui se sont occupés de l'espace public, ont cherché à casser la rigueur et la rectitude des bâtiments. Les nôtres restent bloqués dessus...

innsbruck_03_2017 warmémoriel16Mars17

war mémorial2017

 War Memorial, Landhausplatz, Innsbruck mars 2017.

Comprenne qui pourra...

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26 mars 2016

Aller plus haut.

Pour aller plus haut l'homme invente et fait des prouesses techniques... Les remontées mécaniques sont toutes plus incroyables les unes que les autres. A la manière d'un summer time.

Ahornbahn 2016

aiguillemidi BREOUT

Penkenbahn2016

  hochzillertal1 MEGEVE

VILLARD gefrorenewand3a-2015

 SAINT GERVAIS  Horbergerbahn2016

Gletscherbus3-2015

Anciennes affiches de stations de ski.

Ahornbahn 2016, Penkenbahn 2016, Hochzillertal 2016.

Gefrorene wand 3a 2015, Horbergbahn 2016, Gletscherbus3 2015.

 

Pour aller plus haut, aller plus haut
Et dessiner des souvenirs
Aller plus haut, aller plus haut
Et croire encore à l'avenir
Aller plus haut, aller plus haut
Se rapprocher de l'avenir.

Ramage participe au summer time de ce mois ci, elle fête Pâques avec des lapins....

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27 décembre 2015

Net et d'équerre.

En Lorraine et plus particulièrement dans les Vosges, il existe un lutin facétieux que l'on voit rarement: Le Sotré (il fait partie de la catégorie des lutins du foyer). Il naît grâce aux rayons de la lune sur l'humus. Il est bon, serviable, surveille, protège la maison et aide discrètement ses habitants. Son défaut, sa gourmandise...

Je vous ai déjà parlé du sotré, mais sans  donner d'expliquations. Mais  aujourd'hui, il me semble important de le faire, pour vous aider à comprendre ce qui suit. Regardez ce que j'ai vu chez mes beaux parents...

A la manière d'un summer time.

Lutins scieurs

bois4-12-15

Carte postale ancienne.

Réserve de bois, 4 décembre 2015.

~~~~~

Un empilement de bois Autrichien, qui n'a rien à envier au précédent... Je me demande si là bas, il y a un équivalent à notre sotré ou si c'est le travail de bons bûcherons?

CARL_L~1

autriche21-03-2015

Bûcherons en forêt, Carl Larsson.

Vallée du Zillertal, 21 mars 2015.

04 avril 2015

Esprit Pascal Autrichien.

En Autriche, l'esprit de Pâques est très visible. Pas parce qu'il y a des oeufs en chocolats en magasins, mais par les décorations visibles partout. Jardinières avec pensées, jonquilles et branches bourgeonnantes sont installées devant les maisons, sur les fenêtres ainsi qu'aux calvaires et cimetières, petits lapins, agneaux et oeufs sont joliment disposés dans les jardins... 

calvaire21 Mars14 déco-paques Mars14

déco-paques18 Mars14

Décorations Paques, vallée du Zillertal 18 et 21 mars 2014. 

innsbruck2015 innsbruck15

Innsbruck, 18 Mars 2015.

hotel mars2015

21 Mars 2015.

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30 mars 2015

En altitude l'hiver et la neige...

Sur les rives de la Ziller le printemps et Pâques se préparent.

bourgeonsautriche15

bourgeonautriche2015

21 Mars 2015.

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