20 janvier 2018

Depuis la dernière semaine de décembre jusqu'à aujourd'hui, j'ai été bien occupée. Il y a eu de la peinture (toutes les portes + sam), la troisième chambre triée / rangée, mais aussi de nombreuses promenades, de la cuisine, des bons moments avec les amis, des orchidées bichonnées et mes doigts pliés dans le portique à linge... mais aussi de la pluie, de la pluie et encore de la pluie, des inondations, un peu de neige, puis de la pluie et toujours de la pluie...

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Peinture portes et "Tout Feu Tout Flam".

 Vierge et rois mages de la grande crèche, cathédrale de Strasbourg.

Rosace  et gâteau citron chez Christian.

Palais grand-ducal et vue vallée de l'Alzette et les casemates du Bock, Luxembourg ville.

 Photos faites avec le téléphone du 28 décembre 2017 au 19 janvier 2018.


24 décembre 2017

Un point supplémentaire de cocher sur la check liste...

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""La couronne de Peau d'Ane", recette Prima n°424 décembre 2017.

24 décembre 2017.

 

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Il est temps d'écouter un peu de musique.

 

Les kids chantent Noël, jingle belle rock.

 

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22 décembre 2017

Mohr im Hemd.

Un délicieux gâteau très prisé à Vienne.

Il était parfait pour finir notre repas de fête aux couleurs des sports d'hiver.

MOHR IM HEMD

Mohr im Hemd, 17 décembre 2017.

 

Mohr im Hemd (gâteau au chocolat et aux amandes):

200g de beurre, 200g 150g de sucre,1 sachet de sucre vanillé, 6 oeufs, 100g de chocolat, 100g d'amandes moulues, 150g de farine de blé, levure en poudre .

Pour la sauce chocolat: 1 tablette de chocolat pâtissier, 2 cuillères de liqueur de café, 200 ml de crème fraîche liquide.

Chantilly.

Battre le beurre le sucre et le sucre vanillé pour obtenir une pâte crémeuse. Ajouter les oeufs. Battre à nouveau. Ajouter le chocolat fondu au bain marie. Ajouter les amandes moulues, la farine et la levure. Bien mélanger. Mettre au four 45mn à 180°

Pour la sauce: Faire fondre le chocolat au bain marie, ajouter la liqueur et 200 ml de crème fraîche liquide chaude. Mélanger pour obtenir une sauce épaisse au chocolat.

Servir la gâteau avec la sauce au chocolat et la chantilly.

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11 décembre 2017

Tôt-Fait.

3 oeufs à utiliser pour ne pas les perdre. Je cherche un gâteau vite fait et dont j'ai tout les ingrédients.  Une évidence le Tôt-fait ! Comme ce n'est pas une recette "clé en main", ma cuisson est encore un peu aléatoire, il faut que j'affine pour qu'il soit mieux monté. Pour le petit déjeuné c'est parfait malgré tout.

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Tôt-fait,  8 décembre 2017.

 

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Pendant le temps de la cuisson j'ai détaillé les pages, les écritures du carnet de cuisine. J'en ai trouvé 3 différentes, celle de mon arrière grand mère (du coté de mon grand père ou de ma grand mère?), celle de ma grand mère, et une qui me fait penser à celle de mon père mais je n'en suis pas certaine. Elle est encore plus appliquée que la sienne et je me dis que c'est peut être celle de mon grand père? Elle est si régulières que je pense au travail d'un dessinateur des année 35/40. Et puis  au milieu, un demi A4 imprimé volant, jauni et intrigant. Au dos, la réglementation des transports par le rail de munitions (mais qu'est ce que ça fait là!).  J'osculte, puis ouvre, et découvre une recette de petits gâteaux secs, tapée à la machine et datée du 22/2/41 ... C'est certain cette recette, c'est mon grand père qui l'a tapée à la machine. J'imagine, je ne peux rien faire d'autre. Ma curiosité est aiguisée il faut que je fasse des recherches...

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Trouvaille du 8 décembre 2017.

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24 décembre 2016

J-1

Ce matin il pleuvait mais maintenant les éclaircies sont présentes (8°) Le pain d'épices est décoré, la vaisselle, les plats, la terrine à Baeckeoffe sont sortis. Plus qu'a remplir tout cela et mettre à cuire (anticiper puisqu'il faut mini 3h30). Espérer que chacun trouvera quelque chose qui lui plaît à manger.

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24 décembre 2016.

 

C'est le moment d'écouter:

 

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22 décembre 2016

J-3

Farfouiller dans les vieilles recettes avec ma maman pour trouver des précisions sur une terrine de foies. Retrouver le carnet de recettes de mon arrière grand mère paternel et se le voir offrir... Le recevoir comme un trésor. Regarder de près et se rendre compte que souvent il n'y a pas de quantités. J'en déduit que c'est le tour de main qui fait la qualité de la cuisinière.

TOT FAIT

Gâteau inratable fait en un tour de main. Décembre 2016.

 

Ce qui me fait penser au gâteau d'amour de Peau d'âne...

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19 février 2015

Anniblog chez Ptisa.

Je connais le blog de Ptisa depuis déjà quelques années. Pour l'anniversaire de son blog, elle nous invite à jouer. Pour participer, c'est simple, il suffit de répondre à quelques questions et de faire passer le message.

Bon anniblog (désolée le nombre de bougie n'est pas bon).

anniblog-pitsa 

1) Pourquoi un blog ?

Pour un aide mémoire, j’ai  trouvé qu'un blog était mieux qu’un cahier.

2) Qu'avais-tu envie de montrer en priorité sur le blog ?

Mes broderies car j’en offre régulièrement et parfois je ne sais plus à qui j’ai offert quoi.

3) Est-ce que tu t'y es tenu ou bien c'est parti dans d'autres directions ? pourquoi ? Je m’y suis tenue, mais de fil en aiguille j’y ai ajouté les petits plaisirs de mon quotidien que j’avais envie de partager ou garder en mémoire..

4) As-tu déjà regretté un post ? Non.

5) As-tu déjà effacé un ou plusieurs posts ? Oui.

   Pourquoi ? Parce que plus d’actualité.

6) Si tu devais recommencer à zéro l'aventure blogo, tu changerais quoi ? Même en réfléchissant bien je ne trouve rien à changer...

7) Quels sont les réseaux sociaux où on peut te trouver ?  Pinterest si c’est un réseau social.

8) Et si tu décidais d'arrêter ton blog ? … c’est que je ne pourrais plus faire quoi que ce soit de mes 10 doigts…

9) C'est quoi le plus difficile à faire sur ton blog ? Ce que je fais en ce moment en répondant à tes questions.

10) As-tu une blog roll ? Oui. Je suis abonnée à la news letter des blogs que j’aime bien consulter.

11) Connais-tu des bloggueurs dans la vraie vie ? Oui

12) Si tu  ne passais pas autant de temps sur le net, tu ferais quoi ? Je pense être raisonnable sur mon temps passé sur le net, mais si j’en passais moins je serai plus à jour dans le classement de mes photos par exemple. En général le temps que je passe sur le net est du temps où je ne peux pas faire ce que j'aime (jardiner, bricoler, broder...etc).

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06 décembre 2014

Ce soir en allant chercher le pain à la boulangerie, j'ai acheté un pain d'épices et il y avait encore une brioche Saint Nicolas (un mannele). C'est la première fois que j'en vois un si gros... il fait 40 cm de haut! Je crois que demain matin on va se régaler... 

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mannele05 Déc

Bonne Saint Nicolas.

 

Ps: Pas encore eu le temps de m'occuper de la réparation de mon ordinateur... je galère.

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10 septembre 2014

Poires / noix de coco.

Le petit poirier  à donné cette année de nombreuses poires délicieuses. Elles sont juteuses, sucrées croquantes juste comme il faut. Quel  plaisir de les manger. J'en ai utilisé quelques unes pour une tarte poires / noix de coco. Un  essai  qui ne restera pas qu'un essai.

tarte4sept14

Pâte brisée, poires, oeufs, lait et noix de coco en poudre.

4 septembre 2014.

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25 mai 2014

Gateau marbré croustillant...

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Gâteau marbré (Recette habituelle).

Décoration sur une idée du magazine Prima du mois de mai 2014 n°381.

A confirmer car j'ai donné le magazine (à ma belle mère).

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