17 octobre 2018

Cake aux figues et aux amandes.

Cette année, il y a des figues à foison. On en a déjà beaucoup mangé, j'ai fais de la confiture, mais que faire d'autre? J'ai trouvé une recette de cake. On a testé et c'est approuvé!

 cakefigue

Cake aux figues, recette Prima n°432 Août 2018.

14 octobre 2018.

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30 septembre 2018

Septembre sous le soleil.

Septembre arrive à sa fin. L'été et les vacances se sont bien prolongés mais depuis le jour de l'automne la fraîcheur est vraiment arrivée (0,5°à 6h40 le 26). Je n'ai pas vu le temps passer! Pour se souvenir, inventaire à la Jacques Prévert: De bonnes promenades, un joli voilier, le pont tournant tourné et le spectacle qui va avec, des bains de mer dans "ma piscine", une coupe de cheveux par ma copine, un escalier gris ardoise. Un anniversaire de mariage et la planification des prochaines vacances au ski, une boite de 1kg de pâté pour un gourmand, des frites belges et du soleil chaud. La taille des arbres cassés et la perte des lunettes du tailleur d'arbres (toujours pas retrouvées), des pommes qui tombent, qui tombent, des pêches et des figues à profusion et la confiture qui va avec, une tomate de 412g,  des potimarrons au four, des recherches généalogiques avec mon cousin (c'est pratique internet pour réduire la distance), un livre dans la boite aux lettres et un anniversaire... 85 ans ça se fête!

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tomate2018

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petite boulangerie

potimarron

bagenel

"Piscine", 6 septembre 2018.

Anniversaire mariage, Marspich 9 septembre 2018. Collégiale Notre Dame de Dinant, 11 septembre 2018.

Tour Victoire et port sur la Meuse, Givet 11 septembre 2018.

Tomate du jardin, 22 septembre 2018.

Photo archives familliale. Confiture de figues, 22 septembre 2018.

Future lecture, 26 septembre 21018.

 Potimarrons au four, 26 septembre 2018.

Col des Bagenelles, 30 septembre 2018.

PS: Instantanées faites au téléphone portable.

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22 juillet 2018

Chaud dimanche de juillet.

Ce matin, quand je cueillais les haricots un pommier a craqué... la branche est tombée! Même chose cette après midi. Le désastre continue puisque les mirabelliers et quetchiers n'ont plus une seule branche en état... Ils sont complètement cassés. Malgré le temps sec qui dure, les haricots et les courgettes sont abondants. Il a plu à 5 kilomètre, mais ici rien comme souvent. Les première figues sont mures, les mirabelles le seront peut être la semaine prochaine.  Nous avons cueilli des Sainte Anne dans la friche, pour faire la première tarte aux pommes de la saison, nous espérions y voir le chevreuil mangeur de haricots...  mais il n'était pas l'heure.

verger22 Juil18

Haricots22 Juil18

taretstanne

22 juillet 2018.

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31 mai 2018

Joli mois de Mai.

Mai a filé à la vitesse grand V, mais au final beaucoup, beaucoup, de bons et chouettes moments. Pour se souvenir, inventaire à la Jacques Prévert : Un repas sous les pommiers avec les cousins normands,  des petites mésanges qui ont pris leur envol, une soirée en compagnie de mes filleuls et un joli bouquet jaune. Un champ de Qi, un après midi de pose à Vittel et un massage chinois très très tonique. Les cours de gym au parc du château et ceux de l'entre deux eaux, de chouettes poses de midi avec les copines ou les collègues. Des petits échanges, des cartes de départements, une chouette floraison d'iris et des rosiers superbes. Un pèlerinage, de l'organisation, la fin qui approche (Youpiii). Des gâteaux de belle île pour la fête des mères, un orage incroyable qui a fait de la casse sur le secteur (mais pas chez nous, même si tout a été battu par le vent et la pluie/grêle) et la surprise de découvrir un taureau rouge...

Un très joli mois de Mai.

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Bouquet d'Amélie et Vittel sous le ciel bleu, 8 et 11 mai 2018.

Parc du château de Lunéville et gâteau qui a traversé la France, 11 et 29 mai 2018.

 Rosier Baron Girod de l'ain et orage, 24 et 28 mai 2018.

Taureau rouge de Gé Pellini, 30 mai 2018.

21 mars 2018

Que sont les macarons Ladurée devenus?

Brodés en mars / avril 2010 ( étapes 1, 2, 3 ).

Offerts le 25 avril 2010.

Encadrés en 2018.

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Toile tendue sur un châssis fait maison.

Grille gratuite de Casey Buonaugurio.

 Finition à  quatre mains par Sylvie et son beau père.

 

Ps: Je viens de voir que la grille gratuite des macarons de "Casey Buonaugurio" n'est hélas plus disponible sur son site.

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20 janvier 2018

Janvier2018.

Depuis la dernière semaine de décembre jusqu'à aujourd'hui, j'ai été bien occupée. Il y a eu de la peinture (toutes les portes + sam), la troisième chambre triée / rangée, mais aussi de nombreuses promenades, de la cuisine, des bons moments avec les amis, des orchidées bichonnées et mes doigts pliés dans le portique à linge... mais aussi de la pluie, de la pluie et encore de la pluie, des inondations, un peu de neige, puis de la pluie et toujours de la pluie...

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Peinture portes et "Tout Feu Tout Flam".

 Vierge et rois mages de la grande crèche, cathédrale de Strasbourg.

Rosace  et gâteau citron chez Christian.

Palais grand-ducal et vue vallée de l'Alzette et les casemates du Bock, Luxembourg ville.

 Photos faites avec le téléphone du 28 décembre 2017 au 19 janvier 2018.

24 décembre 2017

Un point supplémentaire de cocher sur la check liste...

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""La couronne de Peau d'Ane", recette Prima n°424 décembre 2017.

24 décembre 2017.

 

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Il est temps d'écouter un peu de musique.

 

Les kids chantent Noël, jingle belle rock.

 

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22 décembre 2017

Mohr im Hemd.

Un délicieux gâteau très prisé à Vienne.

Il était parfait pour finir notre repas de fête aux couleurs des sports d'hiver.

MOHR IM HEMD

Mohr im Hemd, 17 décembre 2017.

 

Mohr im Hemd (gâteau au chocolat et aux amandes):

200g de beurre, 200g 150g de sucre,1 sachet de sucre vanillé, 6 oeufs, 100g de chocolat, 100g d'amandes moulues, 150g de farine de blé, levure en poudre .

Pour la sauce chocolat: 1 tablette de chocolat pâtissier, 2 cuillères de liqueur de café, 200 ml de crème fraîche liquide.

Chantilly.

Battre le beurre le sucre et le sucre vanillé pour obtenir une pâte crémeuse. Ajouter les oeufs. Battre à nouveau. Ajouter le chocolat fondu au bain marie. Ajouter les amandes moulues, la farine et la levure. Bien mélanger. Mettre au four 45mn à 180°

Pour la sauce: Faire fondre le chocolat au bain marie, ajouter la liqueur et 200 ml de crème fraîche liquide chaude. Mélanger pour obtenir une sauce épaisse au chocolat.

Servir la gâteau avec la sauce au chocolat et la chantilly.

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11 décembre 2017

Tôt-Fait.

3 oeufs à utiliser pour ne pas les perdre. Je cherche un gâteau vite fait et dont j'ai tout les ingrédients.  Une évidence le Tôt-fait ! Comme ce n'est pas une recette "clé en main", ma cuisson est encore un peu aléatoire, il faut que j'affine pour qu'il soit mieux monté. Pour le petit déjeuné c'est parfait malgré tout.

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Tôt-fait,  8 décembre 2017.

 

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Pendant le temps de la cuisson j'ai détaillé les pages, les écritures du carnet de cuisine. J'en ai trouvé 3 différentes, celle de mon arrière grand mère (du coté de mon grand père ou de ma grand mère?), celle de ma grand mère, et une qui me fait penser à celle de mon père mais je n'en suis pas certaine. Elle est encore plus appliquée que la sienne et je me dis que c'est peut être celle de mon grand père? Elle est si régulières que je pense au travail d'un dessinateur des année 35/40. Et puis  au milieu, un demi A4 imprimé volant, jauni et intrigant. Au dos, la réglementation des transports par le rail de munitions (mais qu'est ce que ça fait là!).  J'osculte, puis ouvre, et découvre une recette de petits gâteaux secs, tapée à la machine et datée du 22/2/41 ... C'est certain cette recette, c'est mon grand père qui l'a tapée à la machine. J'imagine, je ne peux rien faire d'autre. Ma curiosité est aiguisée il faut que je fasse des recherches...

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Trouvaille du 8 décembre 2017.

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24 décembre 2016

J-1

Ce matin il pleuvait mais maintenant les éclaircies sont présentes (8°) Le pain d'épices est décoré, la vaisselle, les plats, la terrine à Baeckeoffe sont sortis. Plus qu'a remplir tout cela et mettre à cuire (anticiper puisqu'il faut mini 3h30). Espérer que chacun trouvera quelque chose qui lui plaît à manger.

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roses24 Dec16

24 décembre 2016.

 

C'est le moment d'écouter:

 

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