02 novembre 2009
Visite matinale... suite...
Parce que les jours se suivent et parfois ce ressemblent.
Tondeuses en action...
01 novembre 2009
Visite matinale.
Malgré son air pas réveillé, c'est très méthodiquement qu'elle a nettoyé les dessous de tous les pommiers.
Ce qui est fait n'est plus à faire...
Nous avons donc jardiné au lieu de nettoyer! Un massif allongé, un autre supprimé, changement de place pour le rhododendron (qui supportait mal la chaleur de son emplacement), plantation de deux nouveaux rosiers et de 50 crocus. Le printemps se prépare dès maintenant.
... Je me demande, quand même, si elle n'a pas eu trop de mal a digérer!
Cette gourmande est mon Happy Sunday Evening pour Poppyrose?
27 octobre 2009
Confiture d'automne #3
Parce que le potiron n'était pas fini.
Parce que c'est la confiture de ma grand mère.
Parce mes papilles s'affolent rien que d'y penser...
Confiture de potiron aux abricots sec.
Pour mémoire: 2kg de sucres, 3 kg de potiron, 1kg d'abricots secs 2 gousses de vanille.
Couper et éplucher le potiron en petit morceaux, le mettre a macérer 24h avec le sucre. Couper les abricots sec, les mettre dans un saladier avec 1 litre d'eau bouillante, les couvrir, les laisser ainsi jusqu'au lendemain. Le lendemain mettre le tout dans une casserole (en ayant pris soins d'égoutter les abricots), ajouter les gousses de vanilles et cuire en remuant souvent.
18 octobre 2009
Tarte potiron.
Parce que c'est de saison.
Parce que le jardin a été généreux.
Parce que c'est délicieux.
Ce que j'ai réussi à sauvé pour la photo.
Pour mémoire: Pâte brisée, 750 de potiron, lardons fumé, 25g de farine, 100g de crème, 100g de gruyère rapé,1 échalote, 2 oeufs, persil haché, sel.
Éplucher et couper le potiron en morceaux, le cuire à la vapeur, l'égoutter. Dans un saladier mélanger le potiron avec l'échalote et le persil coupé finement, ajouter la crème, les oeufs, la farine, les lardons fumés, le fromage râpé et le sel. Bien mélanger, verser le tout dans le moule garni de la pâte brisée. Cuisson 35 nm th 6.5
D'autres Happy Sunday Evening chez Poppyrose.
D'autres idées pour manger les potirons chez Bleugrenadine.
05 octobre 2009
Confiture d'automne #2
Parce qu'il restait encore des tomates.
Parce que j'adore les épices.
Confiture de tomates vertes, cannelle, clous de girofle.
Pour mémoire: 1 kg de tomates vertes, 1 kg de sucre, 1 cuillère à café de cannelle, 3 clous de girofle. Couper les tomates en petits quartiers. Recouvrir avec le sucre, laisser macérer et cuire le lendemain.
29 septembre 2009
Confiture d'automne #1
Parce que c'est l'époque des tomates qui n'arrivent plus à mûrir.
Parce que c'est dommage de les jeter.
Par ce que c'est bon !
Confiture de tomates vertes à la vanille.
Pour mémoire: 1 kg de tomates vertes, 1 kg de sucre, 1 gousse de vanille. Couper les tomates en petits quartiers. Ouvrir la gousse de vanille en deux et la couper en petits morceaux. Recouvrir avec le sucre, laisser macérer et cuire le lendemain.
22 juin 2009
Avant-goût de vacances... au soleil.
Pour l'été, j'avais envie de soleil, de gaieté et de voyage ...
Voilà à quoi elle a pensé pour me dépayser.
Dès le départ elle donne le ton avec une enveloppe jaune soleil, des gourmandises au citron et à la lavande (un délice). Elle m'offre un voyage vers le brésil avec Reine du fleuve ( Eva Ibbotson ) et un autre dans le temps avec le jeune scribe Garin Trousseboeuf ( personnage plein d'humour qui prend vie sous la plume de Évelyne Brisou-PellenBrisou-Pellen). Pour compléter, 2 créations maison, un sac (à lavande par exemple) au tissu provençal et une trousse de voyage tout aussi pleine de soleil que le reste du colis.
Mais surtout je ne doit pas oublier d'écrire mes souvenirs de vacances dans le joli petit carnet et d'accrocher le superbe badge de Fantômette à mon sac.
L'avant goût de vacances va être bien agréable. Merci Azélie.
17 juin 2009
Avant-goût de vacances... suite.
Pour l'été, elle avait envie d'aventure, d'histoire et de voyage en mer...
Voilà à quoi j'ai pensé pour la dépayser.
Dès le départ pour donner le ton, une carte postale pleine d'iode car elle devra embarquer avec "Le secret des cartographes" le temps de deux tomes (de Sophie Marvaud), un marque page lui sera peut être utile pour regagner la terre ferme...
Je lui offre une possibilité de rêveries avec "La petite sirène" (mini père castor), quelques frayeurs avec des autocollants pirates, un petit rafraîchissement avec des bonbons d'ici et une enquête en compagnie des soeurs Parker (le secret des boucanier de 1978 non présent sur la photo).
Mais surtout elle ne doit pas oublier d'écrire ses souvenirs de vacances dans le carnet de bord mauve ...
25 mai 2009
Délices de Mai.
Parce que c'est l'époque.
Parce que c'est une gourmandise de mon enfance.
Parce qu'il ne faut pas manquer ces fragiles fleurs, je vous livre ma recette des beignets de fleurs d'acacia.
250g de farine, 2 oeufs, 2 cuillerées d’huile, 1 cuillerée de kirsch (ou autre), 4 cuillerées d’eau, Fleurs d’acacia en grappes à volonté.
Préparer avec les ingrédients ci dessus la pâte (ne pas hésiter à ajouter un peu d'eau si la pate est trop compacte). Laver délicatement les fleurs. Trempez les grappes de fleurs d’acacia ( bien égoutées ) dans la pâte à beignets en les tenant par la queue et faites les frire jusqu'à ce que la pâte soit blonde. Cuire par petites quantités, les grappes sont fragiles et ne doivent pas se toucher. Enlevez avec douceur à l’aide d’un écumoire, laisser bien égoutter sur du papier absorbant, puis saupoudrez de sucre glace et servez chaud dans un plat.
Y'a plus qu'a !
26 avril 2009
Rochers coco.
Parce que je voulais essayer la recette de MCI !
Parce qu'il reste parfois des blancs d'oeufs.
J'ai juste un peu modifié le nombre de blancs d'oeufs pour avoir la bonne texture, car j'avais des oeufs de poules naines 
( il m'a fallu presque doubler le nombre ). A la cuisson, l'odeur qui se dégage est géniale, avec le café ou le thé ils sont délicieux. J'en fais donc mon Happy Sunday Evening pour Poppyrose.
Pour mémoire : 90 g de noix de coco râpé, 2 blancs oeuf, 60 g sucre vanillé, 1 pincée de sel. Battre les blancs et les mélanger avec le reste des ingrédients. Cuisson th 6 ( 180° ) une dizaine de minutes.
