L'automne semble s'installer. On a même du mal à y croire. Nous sommes fin octobre et nous avons eu du temps incroyablement beau et chaud jusqu'à mercredi. Les potimarrons sont à l'abri, les températures sont bien descendues, il a même neigé aujourd'hui sur les Vosges. Le jardin est bien triste vu la sécheresse que l'on a depuis fin mai / début juin. Je n'ose plus rien regarder. Les arbres cassés sont taillés...
Une partie des potimarrons 14 octobre 2018.
Brouillard, 20 Octobre 2018.
Septembre sous le soleil.
Septembre arrive à sa fin. L'été et les vacances se sont bien prolongés mais depuis le jour de l'automne la fraîcheur est vraiment arrivée (0,5°à 6h40 le 26). Je n'ai pas vu le temps passer! Pour se souvenir, inventaire à la Jacques Prévert: De bonnes promenades, un joli voilier, le pont tournant tourné et le spectacle qui va avec, des bains de mer dans "ma piscine", une coupe de cheveux par ma copine, un escalier gris ardoise. Un anniversaire de mariage et la planification des prochaines vacances au ski, une boite de 1kg de pâté pour un gourmand, des frites belges et du soleil chaud. La taille des arbres cassés et la perte des lunettes du tailleur d'arbres (toujours pas retrouvées), des pommes qui tombent, qui tombent, des pêches et des figues à profusion et la confiture qui va avec, une tomate de 412g, des potimarrons au four, des recherches généalogiques avec mon cousin (c'est pratique internet pour réduire la distance), un livre dans la boite aux lettres et un anniversaire... 85 ans ça se fête!
"Piscine", 6 septembre 2018.
Anniversaire mariage, Marspich 9 septembre 2018. Collégiale Notre Dame de Dinant, 11 septembre 2018.
Tour Victoire et port sur la Meuse, Givet 11 septembre 2018.
Tomate du jardin, 22 septembre 2018.
Photo archives familliale. Confiture de figues, 22 septembre 2018.
Future lecture, 26 septembre 21018.
Potimarrons au four, 26 septembre 2018.
Col des Bagenelles, 30 septembre 2018.
PS: Instantanées faites au téléphone portable.
Chaud dimanche de juillet.
Ce matin, quand je cueillais les haricots un pommier a craqué... la branche est tombée! Même chose cette après midi. Le désastre continue puisque les mirabelliers et quetchiers n'ont plus une seule branche en état... Ils sont complètement cassés. Malgré le temps sec qui dure, les haricots et les courgettes sont abondants. Il a plu à 5 kilomètre, mais ici rien comme souvent. Les première figues sont mures, les mirabelles le seront peut être la semaine prochaine. Nous avons cueilli des Sainte Anne dans la friche, pour faire la première tarte aux pommes de la saison, nous espérions y voir le chevreuil mangeur de haricots... mais il n'était pas l'heure.
22 juillet 2018.
Aujourd'hui 3h30 de jardinage pour essayer de remettre un peu d'ordre (il en faudrait bien plus). Les plantes souffrent des grosses chaleurs. Tout est jaune, fané, sauf les mauvaises herbes! Il y a des groseilles et des cougettes à foison. Deuxième cueillette des cassis (pour la gelée). Nettoyage et dédoublement de certain iris (Going my way, Spreckles, Wabash, Blue Shimmer) J'ai trouvé quelques fleurs dans le potager... celles des haricots ! Comme quoi il n'y a pas que les roses qui supporte le chaud.
Haricots ramants, 8 juillet 2018.
Tarte aux poireaux.
Une éternité que je n'en avais pas fait.
Franchement je me demande pourquoi vu qu'on adore ça!
20 octobre 2017.
Tarte aux poireaux.
Pâte à tarte brisée. 800 gr de poireaux,3 oeufs, 60 gr de farine, 60 gr de beurre, 2dl de crème, 2 dl de lait, sel/poivre.
Faire suer les poireaux émincés avec le beurre dans une poêle. Ajouter hors du feu, la farine, les oeufs, le lait et la crème. Bien mélanger Assaisonner. Mettre au fond du plat la pâte, y verser le mélange et mettre au four thermostat 180/200°.
Octobre au jardin.
Les feuilles tombent, les oiseaux jouent encore dans les branches même si la pluie joue les trublions... La mauvaise herbe était si haute dans le potager qu'il était difficile d"y trouver les légumes. Après un coup de tondeuse puis de motoculteur tout est rentré dans l'ordre ou presque (on n'a jamais jardiné de cette façon...). J'ai commencé a nettoyer les massifs de fleurs et il y a encore beaucoup, beaucoup de travail. J'ai acheté des crocus pour compléter mon massif derrière le figuier ainsi que des pensées orange et des perce neige pour mettre dans mes pots devant la maison (inspirée par Stéphane Marie il faut que je retrouve l'émission).
Jardin et verger 7,8,14,15 octobre 2017.
Pour revoir ceux de 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008 et 2007.
Kürbiscremesuppe.
Où, crème de citrouille autrichenne.
Pour nous changer de la soupe à la citrouille que je fais habituellement, j'ai acheté en Autriche de l'huile de pépins de courges que je ne trouve pas ici... et j'ai testé.
Kürbiscremesuppe sans crème fraiche fouéttée, 20 mars 2017.
Kürbiscremesuppe:
1 oignon, 1 gousse d'ail, 40g de beurre, 1 petite citrouille pelée et épépinée, 1,25 l de bouillon de veau blanc, sel, poivre, crème fraîche à fouetter , pépins de citrouille et huile de pépins de citrouille.
Hacher ail et oignon, faire revenir dans un peu de beurre. Ajouter la chair de la citrouille coupée en dés et faire dorer légèrement. Ajouter le bouillon (je mets de l'eau car je n'utilise jamais de bouillon), saler poivrer et laisser cuire 30 mn à feu doux. Ajouter 150 ml de crème fraîche et mixer. Monter les 50 ml de crème restant. Verser dans l'assiette la soupe, décorer avec une cuillère de crème fraîche battue, des pépins de courges et ajouter quelques gouttes d'huile de pépins de citrouille.
Envie de changement et de fleurs...
J'espère juste qu'il ne va pas geler trop vite...
25 octobre2015.
Récolte 2014, le résultat...
Hier je vous ai fais chercher le nombre de potimarons sortis dimanche dernier du jardin. Cette après midi en les rentrant à l'abri dans le cabanon je les ai recompté... En fait je pensais qu'il y en avait moins que l'année dernière, mais les potimarons se cachait bien puisque je me trouve à la tête de 68 ! Cette année personne n'a donné le nombre exacte, mais j'ai regardé qui était la plus proche.
Marie Aude d'au fil des ouvrages a donné le nombre de 64.
C'est elle qui recevra un petit cadeau d'ici quelques temps.
Décoration d'automne d'une de mes fenêtre 19 octobre 2013.
Récolte 2014.
Dimanche sous le beau soleil et les douces températures de l'été indien, j'ai sorti du jardin les courges. Cette année c'est principalement du potimarron (ce qu'on préfère). Mais combien ? ... Je pense que certaines ont envie de savoir, alors à vous de travailler. (Il faut ajouter ceux de la fenêtre et ceux posés sur l'herbe et ne pas inclure dans le nombre les courgettes jaunes et vertes à droite de la photo. Réponse avant samedi 25 à 18h00. La personne qui trouvera le bon résultat gagnera un petit cadeau).
19 octobre 2014.
Pour revoir ceux de 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008 et 2007.
Et toujours des idées recettes avec du potiron et du potimarrons (sucrées ou salées).
