Gâteau invisible aux pommes
Rien de tel qu'un peu de cuisine pour remonter le moral des troupes. Honnêtement il faut peu d'ingrédients et ce gâteau est très bon. S'il reste au fond d'un panier de vieilles pommes du jardin, c'est parfait.
Gâteau invisible aux pommes de Cyrille Liniac, 24 mars 2020.
Gâteau invisible aux pommes.
100g de lait, 75g de farine, 50g de sucre, 6 pommes, 2 oeufs jus et zeste de citron, 1/2 sachet de levure.
Éplucher les pommes et les couper en tranches très fines. Râper le zeste du citron (le réserver) et utiliser le jus pour assaisonner les pommes.
Battre les oeufs et le sucre jusqu'à obtention d'un mélange mousseux, ajouter le lait et remuer. Ajouter la farine et la levure, le zeste de citron, travailler jusqu'a obtenir une pâte liquide. Ajouter les pommes à la pâte et mélanger. Verser dans le moule.
Four à 180
degrés pendant 35/40 mn
Chaud dimanche de juillet.
Ce matin, quand je cueillais les haricots un pommier a craqué... la branche est tombée! Même chose cette après midi. Le désastre continue puisque les mirabelliers et quetchiers n'ont plus une seule branche en état... Ils sont complètement cassés. Malgré le temps sec qui dure, les haricots et les courgettes sont abondants. Il a plu à 5 kilomètre, mais ici rien comme souvent. Les première figues sont mures, les mirabelles le seront peut être la semaine prochaine. Nous avons cueilli des Sainte Anne dans la friche, pour faire la première tarte aux pommes de la saison, nous espérions y voir le chevreuil mangeur de haricots... mais il n'était pas l'heure.
22 juillet 2018.
Merle gourmand.
La semaine dernière pendant que je faisais à manger et l'après midi lorsque je brodais, juste à côté de moi... un merle gourmand. Seule la vitre nous sépare. Je suis à 1.5 m de lui, il est intrépide. C'est un habitué comme vous pouvez le constater!!
Merle, 3 décembre 2017.
Ce qu'il reste des pommes ce matin..
Pommes 10 décembre 2017.
Météo: Il neige depuis 1h20, il y en a encore pour autant en prévision... à suivre
Coussins de ciseaux pique épingles.
Il y a quelques temps je vous ai parlé de la tombola organisée par Mamitta pour l'étoile de Martin. Mes petites mains participent de la tombola, voici les deux minis coussins de ciseaux que j'ai posté ce midi. Les billets pour la tombola sont en vente chez Mamy Dany au prix de 5,00€.
Coussins de ciseaux pique épingles, avril 2016.
Edit du 19 Avril: les coussins à ciseaux sont en vente pour DMTMi n° 524 et n°525.
Une année à l'envers!
Un 26 octobre avec 22° à l'ombre c'est incroyable. Un temps à l'opposé du printemps... C'est bien agréable, malgré les grosses ondées d'orages, qui font déborder la rivière et ont inondé la cabane de jardin. Cette après midi j'ai sorti du potager les potirons et potimarrons, ils seront au sec dans la serre quelques temps (puisque la cabane est encore bien humide) et j'ai cueilli quelques pommes, le plus gros a été pressé le 16 octobre.
Pommes à croquer (melrose) et tomates de la serre 26 octobre 2013.
Profitons de ce que la nature nous donne...
Les matins sont plus frais, la rosée est revenue, les pommes sont bonnes à croquer et je commence à les cuisiner de toutes les façons qu'on aime. Cette année j'ai commencé par une tarte Tatin. Je cueille, j'épluche, je cuisine, je transforme, je congèle j'en ai même oublié le "Défenseur du bien" dont je devais présenter l'avancée pour le 1er octobre! Cette année s'est sous le soleil que l'automne commence et si l'été indien dure encore un peu, il y aura bientôt quelques figues (dommage que le printemps ai été si froid)! Profitons de l'abondance que nous donne le jardin.
Pommes à croquer (melrose), tarte Tatin et figues dorées 28 septembre 2013.
Dans un moule faire un caramel (sucre + eau à réduire sur le feu) . Poser dessus les quartiers de pommes épluchés.
Une fois les quartiers bien serrés, poser dessus une pâte à tarte (brisée).
Mettre au four th 6.
Une empreinte dans la neige.
Dans la neige gelée, les pattes des oiseaux ont laissé des empreintes. Sous les arbres ils se regroupent pour festoyer des dernières pommes pourries dont ils ne laissent que la peau. Juste avant que la neige ne fasse sont apparition, un soir en rentrant, entre chien et loup, un chevreuil a traversé devant ma voiture dans la clairière que je traverse. Il était beau, gracieux et léger en enjambant les fossés... Il m'a donné des envies de forêt enneigée, d'animaux sautant, j'ai ressorti la laine.
Traces d'oiseaux dans la neige, peau de pomme laissée par les oiseaux, en cours pour mettre les oreilles au chaud.
Pommes de décembre.
Ça étonne toujours quand je dis qu'en décembre, il y a encore des pommes à cueillir ou à ramasser. Cette année il faut un peu chercher...
Pommes sur la table du jardin, un remake de ma photo de 2010.
Deux belles grosses pommes tombées à faire au four, qui se blottissent contre le tronc.
Pomme à croquer mangée avec plaisir.
Photos du 2 décembre 2012.
Il neige de temps à autres depuis une semaine sans qu'elle ne tienne vraiment. Ce matin quelques centimètres de neige ont de nouveau recouvert la ville et la campagne. Cette année décembre à l'air de vouloir être blanc.
Pommes au four.
Un dessert simple que je fais souvent en automne.
Recette des pommes au four.
Pommes à cuire, pain dur (ou biscottes), beurre, confiture de fruits rouges (groseilles, framboises, mures...), eau.
Couper le pain en tranches et les disposer au fond du plat. Laver les pommes, en évider le centre (du haut jusqu'en bas) et les disposer sur le pain. Mettre dans les trous des pommes une noisette de beurre et un cuillère de confiture. Verser à peu près 1 cm d'eau au fond du plat. Mettre au four th 5/6. Les sortir du four quand elles ont l'aspect comme sur la photo ci dessous.
A manger tiède ou froid.
Rouge grenat.
C'est la couleur de la petite merveille que j'ai découvert vers le haut du verger. Ce jeune arbre n'avait pas encore donné de fruits. Sa pomme est ronde, lisse, brillante et délicieuse... A l'instant où je l'ai eu en main, j'ai su tout de suite qu'elle serai mon summer time de novembre.
Affiches du film blanche neige de Tarsem Singh avec Julia Roberts et Lily Collins.
Pomme " Rouge de Lorraine" (pomme de garde), verger le 22 octobre 2012.
