recettes - ~~ Pétales sur un fil ~~

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recettes

6 novembre 2011

Dessert chocolaté au potimarron.

C'est bluffant et délicieux. Manger des légumes en dessert n'est pas si courant. Recette du dessert chocolaté au potimarron: Couper le potimarron en morceaux en laissant la peau et en enlevant les pépins. Le cuire à la vapeur environ 15 minutes puis le...

Posté par barbibouille à 18:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Automne, Légumes, Dessert, Recettes

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12 juin 2011

Une douce odeur de Clafoutis.

Cette année les cerises sont abondantes. Je teste cette recette pour changer. Dans la recette d'origine, ce clafoutis est fait avec des quetsches. Je l'ai testé une première fois avec des cerises aigres et une seconde fois avec des quetsches, honnêtement...

Posté par barbibouille à 18:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Printemps, Fruits, Dessert, Recettes

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10 octobre 2010

Pommes rouges et ciel bleu...

Une année à pommes. La cueillette s'est effectuée sous le soleil. Prunelle grise cherchait une recette de gâteau au noix. Je lui ai laissé celle de mon gâteau pommes + noix et aujourd'hui son fils l'a préparé pour le goûter. Comme cette recette à l'air...

Posté par barbibouille à 21:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Automne, Verger, Pommes, Dessert, Recettes

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2 octobre 2010

Quetsches dans tous ses états.

Cette année elles ont attendu septembre pour être mures (ce n'est pas toujours le cas), comme j'aime vraiment ce fruit, j'en ai fait un summer time gourmand. Assiette de quetsches ( Sarreguemine décor 5049). Panier de quetsches d'Anne Vallayer Coster....

Posté par barbibouille à 21:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Automne, Faïences, Confitures, Fruits, Arts, Recettes, A la manière de...

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30 juin 2010

Echantillon rouge ...

... de mes activités du moment. Pots de confiture de cerises noires et quelques groseilles, framboises, cerises et fraises du jardin. Recette de la confiture de cerises noires : 1kg de cerises noires dénoyautées, 1 kg de sucre, un jus de citron, 1 ou...

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Tags: Printemps, Confitures, Fruits, Recettes

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27 octobre 2009

Confiture d'automne #3

Le potiron n'était pas fini . C'est la confiture de ma grand mère, mes papilles s'affolent rien que d'y penser... Recette de la confiture de potiron aux abricots secs : 2kg de sucres, 3 kg de potiron, 1kg d'abricots secs 2 gousses de vanille. Couper et...

Posté par barbibouille à 18:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Automne, Confitures, Légumes, Recettes

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18 octobre 2009

Tarte potiron.

Le jardin a été généreux . C'est de saison et délicieux. Ce que j'ai réussi à sauvé pour la photo. Recette de la tarte au potiron : Pâte brisée, 750 de potiron, lardons fumé, 25g de farine, 100g de crème, 100g de gruyère rapé,1 échalote, 2 oeufs, persil...

Posté par barbibouille à 23:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Automne, Légumes, Recettes, Dans l'assiette

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5 octobre 2009

Confiture d'automne #2

Il restait encore des tomates. Recette de la confiture de tomates vertes, cannelle, clous de girofle : 1 kg de tomates vertes, 1 kg de sucre, 1 cuillère à café de cannelle, 3 clous de girofle. Couper les tomates en petits quartiers. Recouvrir avec le...

Posté par barbibouille à 18:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Automne, Confitures, Fruits, Recettes

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29 septembre 2009

Confiture d'automne #1

Voilà l'époque où les tomates n'arrivent plus à mûrir. C'est dommage de les jeter. Recette de la confiture de tomates vertes à la vanille : 1 kg de tomates vertes, 1 kg de sucre, 1 gousse de vanille. Couper les tomates en petits quartiers. Ouvrir la gousse...

Posté par barbibouille à 19:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Automne, Confitures, Fruits, Recettes

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25 mai 2009

Délices de Mai.

Il ne faut pas manquer le moment où fleurissent les fragiles fleurs d'acacia. Recette des beignets aux fleurs d'acacia : 250g de farine, 2 oeufs, 2 cuillerées d’huile, 1 cuillerée de kirsch (ou autre), 4 cuillerées d’eau, Fleurs d’acacia en grappes à...

Posté par barbibouille à 19:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fleurs, Printemps, Dessert, Recettes, Dans l'assiette

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