Croissants au foie gras.
Dans mes messages j'ai déjà parlé plusieurs fois des croissants au foie gras, comme bouchées apéritives. Comme on m'a déjà demandé la "recette"...
Rapide et efficace!
Croissants au foie gras.
Pour 8 croissants.
Pâte à tarte feuilletée ou brisée (j'aime bien avec la brisée), foie gras en boite, 1 jaune d'oeuf.
Dérouler la pâte à tarte en la laissant sur le papier de cuisson. Couper en 8 (comme quand on coupe une tarte) pour obtenir 8 triangles. Tartiner le foie gras (c'est plus facile quand il est sorti en avance du frigidaire) sur la pâte. Rouler les triangles en commençant par les grands cotés. On peut seller les bords de la pâte avec un peu d'eau. Passer du jaune d'oeuf sur le dessus des croissants. Mettre au four.
Cuire 15/20 mn. th 180/200° et servir chaud en apéritif ou en entrée avec une verrine fruitée par exemple.
Petit ensemble de toilette #3
Le 31 décembre je me suis lancée un défi: Finir, au plus tard le 1er janvier, l'ensembre de toilette commencé pour Thimothée et qui traîne depuis trop, trop longtemps. Thimotée, le petit frère d'Olivier est né le 19 mai 2015... Après une erreur qu'il a fallu démonter et la perte du diagramme, j'ai eu un mal fou à m'y remettre (c'est le moins qu'on puisse dire!). Broderie terminée le 1er janvier et postée dans la foulée. Pour me faire pardonner de mon retard j'ai joint un petit sac à patins acheté lors de la vente de l'étoile de Martin. Je pense que Timothée est assez grand pour ouvrir son cadeau tout seul...
Ensemble de toilette acheté chez Bouchara. Coton Dmc 996.
Lettres tirées du livre de Marjorie Massey.
Modèle "Il Filo" de chez Luli.
Edit du 7/01/2017: La lettre est bien arrivée et Timothée l'a ouvert tout seul et a accroché sa serviette à coté de celle de son frère. Trop cool :-D
Rétrospective 2016.
Mais qu'est ce que j'ai fais en 2016?
Coté broderie: J'ai bien avancé le "Quaker Normandie" (commencé en décembre 2015), j'ai travaillé régulièrement sur "A perfect World" et je n'ai hélas pas fini "Les pies" , je les ai même abandonné depuis mai... Pour offrir j'ai brodé deux petits coussins à ciseaux, une petite étiquette pour un mariage et une "carte postale" pour un pique nique de 14 juillet.
Par contre je n'ai toujours pas encadré le "défenseur du bien" ni brodé " l'Hiver" de la " Foret des croix contées"....
Coté bricolage: J'ai fais un arbre de Pâques et un arbre de Noël. Une couronne de bienvenue et la couronne de l'avent. J'ai teint aussi des serviettes pour leur donner une deuxième vie.
Coté cuisine: En décembre, j'ai préparé quelques kits à vin chaud pour offrir (comme l'année dernière), j'ai cuisiné des pains d'épices et des croissants au foie gras et préparé une terrine aux foies de volaille. J'ai aussi régulièrement fait du sirop de menthe.
Coté maison: J'ai enfin pris le temps de chercher de nouvelles housses de coussins... et j'ai trouvé par hasard le pot à chicorée qu'il me manquait dans ma série.
Coté jardin: Une année assez décevante à cause de la météo. Malgré tout, un bel iris a fleuri pour la première fois et cet automne, j'ai enfin trouvé et planté des aliums.
Merci pour vos messages tout au long de l'année écoulée.
2016 --> 2017
Sapins de Noël.
Sapin de Strasbourg, 29 novembre 2016 - Sapin de Saint Dié des Vosges, 17 décembre 2016 - Sapin de Nancy, 27 décembre 2016.
Bulle ou boule ?
Cette fois encore j'ai profité du soleil pour aller admirer place Stanislas, la dernière prouesse des services techniques. Tout le monde parle d'une boule en verre à secouer où tombe des flocons de neige en la retournant... Moi j'y ai vu autre chose, car même à midi sous le soleil la bulle / boule était encore gelée... A la manière d'un summer time.
Stanislas dans sa bulle, 27 décembre 2016.
The Bubble Fairies, Frances Tipton Hunter.
Woman Blowing Bubbles, Bernhard Zickendraht.
Noël... Jour J.
Entre le boeuf et l'âne gris, dort un petit enfant...
Bon Noël, avec de l'espoir, de l'amour et du partage.
J-1
Ce matin il pleuvait mais maintenant les éclaircies sont présentes (8°) Le pain d'épices est décoré, la vaisselle, les plats, la terrine à Baeckeoffe sont sortis. Plus qu'a remplir tout cela et mettre à cuire (anticiper puisqu'il faut mini 3h30). Espérer que chacun trouvera quelque chose qui lui plaît à manger.
24 décembre 2016.
C'est le moment d'écouter:
J-2
Je coche sur ma liste pour ne rien oublier...
... J'ai juste oublié ma liste dans mon agenda au travail! Bof, bof!
Noël ne sera pas blanc, j'en ai donc mis dans la décoration.
Il reste pour demain de la cuisine, du rangement et le lavage du sol.
23 décembre 2016.
J-3
Farfouiller dans les vieilles recettes avec ma maman pour trouver des précisions sur une terrine de foies. Retrouver le carnet de recettes de mon arrière grand mère paternel et se le voir offrir... Le recevoir comme un trésor. Regarder de près et se rendre compte que souvent il n'y a pas de quantités. J'en déduit que c'est le tour de main qui fait la qualité de la cuisinière.
Gâteau inratable fait en un tour de main. Décembre 2016.
Ce qui me fait penser au gâteau d'amour de Peau d'âne...
