Je vous vois déjà sourire ... C'est bien dans cette abbaye (et c'est pour quoi j'ai voulu y aller) que vers 1873 est né le fameux fromage "Port Salut". Mais depuis 1959 les moines ont cédé la marque à la société "Les fermiers réunis". Maintenant ils fabriquent...

Le cadre est calme, verdoyant, le chemin de halage agréable comme souvent le long d'un canal... bref banal... Mais, cette écluse, du canal de la Marne au Rhin , perdue en forêt, a une particularité technique unique en France, et c'est ce que nous sommes...